发展休闲农业和乡村旅游是实现乡村振兴的重要手段之一。休闲农业和乡村旅游对于国家发展、农村发展、旅游业发展的重要意义不言而喻,已成为当前社会和学界的研究热点。目前柳州市休闲农业和乡村旅游项目遍地开花,大美环江作为“现代特色农业县级示范区”“自治区五星级乡村旅游示范区”,已成为柳州市休闲农业和乡村旅游建设的先进示范模板,因而更具有调研和学习的价值。同时,为全面深入地了解休闲农业企业的各项经营管理工作,使学生对休闲农业服务与管理课程有更为全面的认识,11月25日,园林学院休闲农业专任教师谭良敏老师带领休闲农业191班全体同学赴城中区大美环江一带的树屋山庄、牛母坪山庄、南蛇冲农庄、三里农庄、左右逢源小院、龙凤农庄开展实地调研活动。
在实地调研前,谭老师已组织小组成员查阅相关文献和讨论,确定调研主题。并指导学生就本次调研提前设计、反复修改了访谈提纲和调查问卷,为实地调研做了充足的准备。调研伊始,谭老师就实地调研过程中易出现的安全隐患、突发状况和学生调研中可能会遇到的问题及调研时要关注的重点等进行了嘱咐。接着,谭老师对树屋山庄负责人、员工和游客就企业经营主体、经营模式、场地和资金来源、盈亏情况、服务体系、特色活动、文旅融合、管理方法、组织架构、乡村振兴等方面分别开展了不同程度的调研,为全班同学示范了如何进行问卷调查和半结构化访谈,使同学们更加熟悉了调研的具体步骤。随后,各小组成员分别前往牛母坪山庄、南蛇冲农庄、三里农庄、左右逢源小院、龙凤农庄对农庄负责人、员工进行半结构化访谈,并对游客和当地村民进行了问卷调查,了解当地实际情况及村民看法。
经过此次对多家农庄的深入调研,学生对农庄发展现状和经营管理有了进一步的认识,问卷调查和半结构化访谈的方式有针对性地锻炼了学生实地调研、观察问题和分析问题的能力,同时也培养了学生不怕困难、脚踏实地、扎扎实实的工作作风,为今后顺利地走上工作岗位打下一定的基础。
图1 调研开始前进行相关注意事项的培训
图2 老师示范如何与农庄负责人有效开展半结构化访谈
图3 开展进行调研
图4 学生对游客进行问卷调查
图5 学生和员工进行访谈